ハヤシライスを作ってみました

市販のデミグラスソースは使わず

トマトを使って作ってみました

美味く出来ました

毎回、冒険ていうか

レシピに書いてない材料で

挑戦してみるんですが

ルーを作る時コーンスターチも入れてみたら

グルテンになって大変なことになって

やり直しました

これだけは小麦粉が良いようです

あとはニンニクがなかったので

しょうがとシシトウをみじん切りにして

入れました

お味は全部、柔らかいお味で美味でした

全体的に野菜のおかげで

甘くて食べやすかったです

優しいお味に出来ました

自然栽培の食物が良いそうです

無農薬、無肥料の野菜や果物が

良いそうです

何故かというと植物は栄養をとり過ぎると

自然と土に、その栄養を返しているから

だそうです

それでも土が弱ったときは藁か枯れ草などを

しくだけで良いそうです

肥料のやりすぎで病原菌や害虫が

発生しているのだそうですよ

農薬は物凄く！悪いそうです！！

水と土と空気がきれいなら植物は

よく育つそうです

余計な肥料をやらないほうが体にも

植物にも環境にも良いんだね

農薬は服にも使われてるので注意して

着ないといけないです

オーガニックって書いてあっても農薬

使ってたりするから注意ですよ

まったく危ないものばかりの世の中ですが

注意するのは普通のことだと思えば良いですよね

実際、注意してみるのは普通だもんね

野菜はオムレツにして食べてます

野菜はオムレツにして食べてます

みじん切りにして

フライパンで炒めて

よく火が通ってから

卵を割り入れ手早く混ぜます

焼きあがったら

まず、そのまま食べて

それからケチャップやソースなどかけます

ダシ汁を入れたらダシ巻き卵になるね

お味噌汁に御飯を入れて食べてます

お味噌汁に御飯を入れて食べてます

お味噌汁の具は

干し椎茸（水で戻す）

ヒジキ（水で戻す）

ワカメかメカブ（水で戻す）

鰹節

ニボシ

を大体いつも入れてます

出来上がったお味噌汁に

炊いた発芽玄米の御飯を入れます

そして

少し冷ましてから食べます

食べやすくて美味いですよ

よく噛んで食べます10回は噛みます

猫マンマというのでしょうかねにゃー犬も猫も好き

うどんを作ってみました

うどんを作ってみたんです

薄力粉だけのと強力粉だけの

…どっちも、こねる時手に付くので

粉をまぶしながらこねました

薄力粉より強力粉のほうが

時間も早くコシもあると思いましたので

これからは強力粉を使おうと思いました

でも、薄力粉も混ぜてもみようとも

思うのでした

他に、黒すりゴマ、刻んだ青じそ、そば粉

なども混ぜてみたいと思うのでした

無添加で体に良いのが一番

美味いのが一番

健康一番ですよねーウフ

旬の食べ物

6月の果物はメロンです

メロンは6月だけです！！

食べるなら今です

実は、旬のものは

そのときに食べるのが一番！

栄養価が良いようです

メロンって果肉が黄色や緑色ですよね

瓜みたいのとか、メロンらしいメロンとか

ありますよね

他にも、

しばらく食べれる旬の食べ物は

いんげん、オクラ、かぼちゃ、グリーンアスパラ、

ししとう、ピーマン、とうもろこし、

しょうが、青じそ

海の幸は、あおりイカ、あなご、アマダイ、あゆ、

きす、車えび、真あじ、とびうお、

などらしいです

美味いのが一番ですねー

小豆作ったんですが…金時豆を代用！

前回、小豆作ってたんです

書くのを忘れてたんですが

小豆じゃなくて

金時豆を使いました←これも間違ってるかも

小豆は時間がかかるって書いてあって

金時豆で代用できるって書いてあったので

金時豆を使ったんですよ

そして出来たんですよ

薄味です、美味いですよ

カロリーも低くて

お店の味と手作りの味の違いも

わかって良いものですよね

団子は団子の粉を練って茹でて作りました

茹でる方法と蒸す方法とあるのですが

すぐに出来るほうでやってみました

…火は通ったと思うのですが

作ってあるのとは違う感じです

もっと硬い…分量間違いたかな

そして醤油ダレ、片栗粉なかったので全粒粉で、

あんまりとろみがつかなかったです

お餅や焼おにぎりを甘い醤油で焼く感じです

美味かったですよ、辛めで

小豆…金時豆の餡子を添えるほうの

団子には黒豆きな粉を1個づつ

まぶしてつけました

手作りが一番ですね

だからたまに食べる

お店のが美味いと感じる

そう思うのでした

美味かった満足です

甘味料は黒糖とカロリー０を使いましたよ

お家でしかできないことを

…アレンジしすぎて失敗することも

代用してどんな材料使ったのか、

忘れることもございますが

健康に良いと思われる材料をと気をつけてるので

体に良いです

それを失敗の言い訳にしてます

体に良いから良いんだもん

小豆作ってます

小豆を作ってます

美味く出来ると良いな

クックパットのＨＰに載ってました

同じお料理でも皆さん、

それぞれ作り方が違います、

自分もアレンジします

お砂糖は黒糖と

パルスイートというかろりー０の甘味料を

混ぜて使います

美味く出来ると良いな

お団子に添えます串はささないで

きな粉も添えて

みたらしのタレ（甘醤油）も作る予定です

残ったら、冷蔵庫に置いといて

おはぎやぜんざいとかにしても

パンにのせても

なにか小麦粉に混ぜて焼いても

良いですよね♪

自分がなにか作る時はネットで見たり

図書館で本を借りて見たりします、

あとはメモって

作るたびにメモッてます

書いとけばよいのでしょうけど

チョコケーキはヤミーさんのＨＰ見ました

検索エンジンで（グーグル）

ヤミーで出てきますよ

お薦めです

お団子を作ってみようかな

お団子を作ってみようかなと思っています

お団子は蒸すか茹でるか

2種類の方法があるのですが

時間があまりかからない茹でる方法でやって

みようと思ってます

そして、餡と醤油のタレを作って

醤油のタレは鍋で作るのです

小豆は手間がかかるらしいですが

一番、時間のかからない方法で

といっても2時間ぐらいかかるようです

そして、完成は餡子にはきな粉を添えて

ああー食べたいー

手作りがヘルシーで一番ですよね

肉蕎麦

肉蕎麦を食べたりします

お肉はいろいろその時々で違います

鶏肉は淡白ですね

豚肉は味が濃くなるような

塩辛くなる気がしますね

牛肉は癖がありませんね柔らかいですね

野菜はショウガとネギを

麺は冷凍の麺が旨いと思います

ヘルシーなのでダイエットにも良いですよね

チョコケーキを作ろうと思っていたのですが

チョコケーキを作ろうと思っていたのですが

だいぶ先になるかもです

でも、食パンをトーストする時に

クーベルチュールチョコ（スイート）を

ひとかけ（１０ｇ）ぐらいをのせ

オーブントースターで焼くと美味い

ので

この方法でチョコ食べちゃいました

だって美味いんですよ

ウフ

クッキーを作ってみようかなー２

作りました

ヤッタゼー！！！！

初めてにしては大成功です＼(^o^)／キャー♪

8種類作りました♪

普通のとチョコと

チョコチップの普通のとチョコと

アーモンドスライス入りのチョコと普通のと

チョコがけの普通のとチョコを♪

イエーイ♪♪

上出来でした♪

アイスボックスクッキーを基礎にした感じです

普通のと普通のチョコの

なにも入ってない生地のは伸ばして

ハートの大小の型で抜きました♪

またもや、

チョコの時、同様、

全部、食べたい衝動を抑えるのに

必死だったのでした

クッキーを作ってみようかなー

超サクサクしたクッキーを作ってみようかな

と思ってる今日この頃です

季節のせいでしょう

ホワイトデーが近いからでしょうね

クッキー食べたい

そう食べたい

だから作ろう♪♪

作るぞー！！！！

…材料をそろえなくっちゃ♪♪♪

チョコレート４

ガナッシュチョコ（トリュフ）を15日に作りました♪

ヤッター♪

美味いー♪♪

しかも、それらしく見えました♪

生クリームを入れると

ファットブルーム現象は起きにくいようです♪

コーティングは

ビターと

スイートと

ホワイトと

チョコパウダーの

4種類を作りました♪

チョコパウダー（トリュフ）は

スイートでコーティングした物を使いました。

美味いー♪

嬉しいー美味くできてー♪

可愛い箱に入れてプレゼントしました♪

喜んでくれたようです♪

失敗しなくてすんで良かったと

ほっとしたのでした♪

実は、

全部食べちゃおうかな、

なんて誘惑もあったりして♪

チョコレート３

ガナッシュチョコレートの

材料をそろえました♪

また！

手作りに挑戦です！！

やるぞー！！！

…15日に作ろうと思ってます

エヘヘ♪

お米をガスで炊いています 雪平鍋

ガスでお米を炊いています♪

炊飯器で炊くよりも美味いので驚きです♪♪

今のところ持ってる雪平鍋を使っています。

蓋は耐熱ガラス製です。

家のガスコンロで雪平鍋を使用では

火が強いと焦げましたので、

最初から弱火で25分

そして、10分蒸らしています。

美味いです♪♪♪

お米が立ってるって

こんな感じかなーなんてねー♪♪♪

そして、

お米を炊くのには

土鍋が一番良い！

と言われているので

今度、

土鍋を購入して

炊いてみようと思うのでした♪

チョコレート２

ホワイト・ラム酒を入れて

チョコレートを作ってみました。

…スイートチョコを

湯煎で溶かして

それから、

ラム酒を入れると…！

固まるではありませんか！！

ガッ、

ガナッシュ！？

みたいでした！！！！

びっくりして50ミリも洋酒を入れてしまいました…

ただ、

洋酒入りのチョコを

作りたかっただけだったのに…

ドキドキ…

洋酒を10ミリぐらいだとほのかに甘くて上品で

50ミリ以上入れるとビターな感じでした♪

美味かったです♪

エヘ♪♪♪

アーモンドスライスを

から煎りしたのを

手で細かくして

混ぜてもみました♪

美味いです♪♪♪

でも、

…ファットブルーム現象が起きちゃいましたが！！！

ガビーン！！！！！

それでも、

美味かったのですよ♪♪♪♪

これで、

生クリームを入れるとガナッシュになります。

今度、

本当のガナッシュにチャレンジしてみようと思うのでした！

やるぞー！！！！

チョコレート

チョコレートを作ってみたんです♪

胡桃や小さなゼリーを飾りました♪♪

初めてにしては

美味くできたと思って嬉しくなりました♪♪♪

…実は

スイートチョコレートを

湯煎して

型に流し込んだだけなんです！！

それでも、

作ったことになるよね！！！

ね！！！！

すき焼き丼 鶏肉

…もう、

こうなったら

前回に引き続き、

今度は鶏肉で

すき焼き丼を作ろうと決心しました！

すき焼きの材料を買うぞー！！

決行する日は

近々です

美味く出来ると良いな♪

ドキドキ♪

すき焼き丼 豚肉

豚丼を作ろうと思ったんですが、

また、牛肉の時のように、

すき焼きの材料がそろってしまいました…。

お野菜が沢山入って体に良いお料理を

自然と選んでしまうようになっているようで

自分でも良かったと思うのでした。

お肉には体に良いコラーゲンが入ってます、

少しは食べたほうが良いのです、

ダイエット中の一日の摂取量は80グラムです。

…100グラム食べちゃいました♪

…実は、

…牛肉の時も、

…100グラム…

でも、

食べたら、翌日は、

お肉は食べないで控えるので

良いと思うのですが…

すき焼き丼 佐賀牛

…牛丼を作ろうと思ったんですが、

何故か、

すき焼きの材料がそろってしまいました。

でも、それで良いと思いました。

お野菜はすき焼きのほうが入ってるので

ヘルシー♪

御飯にのっけて頂きました♪

幸せ～♪

…それにしても

お肉屋さんのお肉って、

一枚が凄く大きくて♪

食べ応えがありますよね♪♪

お腹も満足♪

気持ちも満足でした♪♪♪